Aglio e Aglione

Le proprietà medicinali dell'aglio

L'aglio rosso di Sulmona è un'eccellenza abruzzese coltivata nella Valle Peligna ed è tra le varietà più pregiate d'Italia.

L'aglio rosso aiuta a prevenire malattie cardiovascolari, regola la pressione arteriosa e contribuisce ad abbassare il tasso di colesterolo nel sangue.

L'aglione è una varietà di aglio tipica della Val di Chiana, territorio al sud della Toscana e si differenzia dall'aglio comune per le sue grandi dimensioni e per il sapore molto più delicato.

L'aglione contiene numerose sostanze benefiche, tra le quali flavonoidi, minerali, vitamine e fruttani, i quali svolgono una funzione prebiotica e favoriscono la crescita del microbiota intestinale.