Cacao e cioccolato

Il gusto intenso del cioccolato

Fave di cacao e cioccolato artigianale di eccellenza.

I semi dei frutti dell'albero di cacao, comunemente dette fave di cacao, sono l'ingrediente base per la produzione del cioccolato, del burro di cacao e della polvere di cacao.

Le fave di cacao hanno un effetto antidepressivo e aiutano a contrastare lo stress fisico e mentale; rappresentano, inoltre, una fonte importante di magnesio, ferro, potassio e vitamine del gruppo B.

Sia crude che tostate, le fave di cacao si possono tritare ed usare nell'impasto di biscotti e crostate oppure per dare un tocco di amarognolo e croccantezza a macedonie, frullati, muesli e yogurt.